>

spiegel: Voeding

Energie

In deze voedings-spiegel komen reflecties tot stand betreffende uw en mijn gezondheid. Reflecties hebben nooit de intentie iets op te dringen. Ze zijn er en je gebruikt ze of niet. Je onderzoekt het door het uit te testen of je laat het links liggen. Aan die individuele vrijheid kan niemand tornen. Echter, betreft gezondheid hebben we allemaal de mond vol. "Als we maar gezond zijn", klinkt het zo vaak wanneer de misérie waarbinnen de mensheid zich ziet afglijden ter spraken komt. Gezondheid blijkt een thema dat ons nauw aan het hart ligt. Allicht omdat steeds meer mensen met één of andere chronische toestand te maken krijgen. Dat kan gaan van de elk jaar weer opduikende verkoudheden, allergie-gevoeligheid, voortdurende lage rugpijnen, verziendheid/bijziendheid, dementie tot botontkalking en allerhande kankers toe. Om nog maar te zwijgen van het aantal toegenomen psychische problemen. Gezondheid betekent aldus voor vele mensen: het uitblijven van één of ander vorm van ongemak. De Wereld Gezondheids Organisatie heeft zich gelukkig laten inspireren vanuit Oosterse hoek en stelt als definitie: "Gezondheid is een toestand van volledig lichamelijk, geestelijk en sociaal welzijn en niet slechts de afwezigheid van ziekte of andere lichamelijke gebreken".
Deze tendens laat blijken dat men steeds meer verbanden trekt tussen maatschappelijke, sociale en economische facetten binnen onze samenleving om de gelukkige mens te definiëren en te herkennen. De analytische weg, die de westerse wetenschap al eeuwen bewandelt, heeft de beloftes niet kunnen inlossen en men voelt steeds meer aan dat alles met alles samenhangt en dus ook als dusdanig benaderd moet worden.
Dat alles met alles samenhangt heeft één belangrijke oorzaak: alles is doorweven met energie. Of het nu een tafel of een gedachte is maakt daarbij niet uit. Het enige waarin dingen zich onderscheiden is hun energiedichtheid. Het ene is compacter - en dus ook energetisch stabieler; het andere is vluchtiger - komt op en neemt even later al deel aan een andere energiestroom.

Gezondheid moet feitelijk gezien worden als een energetisch spel. De aanduiding: 'spel' laat uitschijnen dat het beweeglijk is. En zo is dat natuurlijk ook met gezondheid. Voortdurend ervaar je verschillende stemmingen. Het ene gevoel gaat vroeg of laat over in het andere. Blokkades binnen onze energiestroom doen zich van tijd tot tijd voor, om later gelukkig weer te verdwijnen. Het is een natuurlijke gang van zaken binnen de wetmatigheid van energiestroom. Het is de voedende kracht achter leven! Als de energie niet stroomt, is er ook geen leven mogelijk. Het meest gekende principe hieromtrent dat we als mens dagelijks meemaken is de werking van ons hart. Het hart staat in voor het doen stromen van het bloed (= energetische lading; bezieling!!). Stopt die stroming vanwege bijvoorbeeld een hartinfarct, stopt ook het leven. Leven en energie die stroomt zijn één en hetzelfde 'ding'. Waar je het ene tegenkomt, is onvermijdelijk ook het andere.

Als we tegenwoordig zo frequent te maken krijgen met allerhande lichamelijke en geestelijke problemen dan wil dat eigenlijk zeggen dat de energiestroom aan het stagneren of veranderen is. Binnen onze - als mens verschijnende - stabiele energievorm, dreigt het één en het ander te worden gewijzigd. We ervaren dat als spanning (over- of onderspanning). De energiestroom houdt zich ergens bijvoorbeeld méér op dan gebruikelijk. Iedereen kent wel de werking van de electriciteitszekeringen. Indien de voorhande zijnde energiestroom niet effectief doorheen die zekeringsdraad kan, wordt de weerstand te groot en komt er een omzetting in warmte tot stand (zie koorts bij de mens). Wordt die te extreem dan springt de zekering af en worden tal van energetische activiteiten lamgelegd. Bij de oude zekeringen brandde een koperen draadje door. Dat beeld is zeer toepasselijk op de mens. Onze levensdraad knapt ook door indien de spanning veel te hoog wordt én aanhoudt.

Een goede energiestroom (levensstroom) lijkt dus onontbeerlijk, wil men over een goede gezondheid spreken. Dat houdt niet alleen in dat er lichamelijk niet te veel obstakels aanwezig mogen zijn, maar dat er ook voldoende energie voorhanden is. Wie zijn stofzuiger aansluit op 110 volt i.p.v. de gebruikelijke 220V, kan de link snel leggen met het eigen gevoel van uitgeblustheid of lusteloosheid. Het geheel draait niet meer op volle capaciteit. De verhouding ten overstaan van onze omgeving is onevenwichtiger geworden waardoor bovenop die lusteloosheid, infecties en lichamelijke aftakeling schering en inslag worden.
Maar leven zou leven niet zijn indien het niet die wonderbaarlijke kracht tot zelfherstel herbergt. Voor mij ligt hier het hele Goddelijke aspect van het leven. Die flexibiliteit, die mogelijkheid tot aanpassing en herstel is een vorm van vergevingsgezindheid vanuit diezelfde natuur. Dat herstellend vermogen binnen de natuur ervaren we als mens voortdurend. Voortdurend vallen we ten prooi aan de onstabiliteit en ongerichtheid van de ons omringende kosmische energie. Maar tegelijkertijd hebben we het herstellend vermogen daarin aanwezig te blijven. Wonderbaarlijke en mysterieus tegelijkertijd.
Net zoals een zekering een zeker stroomverschil aan kan, kan ons lichaam ook het één en ander verdragen binnen dit energetisch spel van de natuur. Maar er zijn grenzen. En het moet eigenlijk niet gezegd worden maar hedendaagse 'lichamen' missen meer en meer die potentiële energie om voldoende weerstand te bieden tegen de huidige economisch en sociale processen.
Het moge duidelijk zijn dat zij die hun energie op peil weten te houden een veel stabieler levensgevoel kennen dan zij die vanuit onwetendheid zowat alles in hun mond stoppen dat bevrediging brengt. Inzicht is daarbij de eerste belangrijke stap die je kan zetten teneinde onder de klauwen onderuit te komen van de voedingsketens die voor hun eigen voortbestaan uitsluitend gericht zijn op economische stabiliteit. Dit inzicht kan leiden tot een stabiele (energetisch onderbouwde) motivatie tot innerlijke gezondheid vanwege de ervaringen die je opdoet met 'energie naar mensenmaat'. Jan Vervecken, die mij voor het eerst deze inzichtelijke weg induwde, spreekt daarbij over innerlijk comfort. En dat drukt perfect uit waar het om draait. Zich gelukkig voelen wijst op dit comfort. Omstandigheden die we de ene keer labelen als 'goed' en de ander keer als 'slecht' worden veel vlotter en zinvoller ervaren vanuit dat comfortabel energieveld. Dat dit geen simpele onderneming is spreekt voor zich. Wie meer als 30 jaar zichzelf onvoldoende uitgebalanceerd voedt, mag ervan uitgaan dat dit niet op één week even wordt rechtgezet. Daar is een simpele reden: energetische structuren laten zich niet in met gezond of ongezond. De energetische herverdelingen gaan hun gang t.o.v. wat zich aandient, en absoluut niet t.o.v. één of andere moraal of ethiek betreffende goed/kwaad - gezond/ongezond. Je energetische conditionering doorbreken vraag bijgevolg een inspanning met een zekere duur en volharding. Sowieso een moeilijke opdracht in een tijd waarbij zovele interessante prikkels op ons afkomen.

Als Belgen zijn we erg ingelaten met een zekere financiële stabiliteit op onze oude dag. Geen enkel ander europees land kent zulk een dichtheid van pensioenspaarders en levensverzekeraars. Men legt zonder verdere vragen nu reeds het fundament voor het appeltje voor de dorst op de oude dag. Maar lichamelijke gezondheid op die nog te komen dagen, vraagt evenzeer een fundament dat nu gelegd wordt! Waarom gebeurt dat maar met mondjesmaat? Is het misschien ons blindelings vertrouwen in de medische wetenschap die elke dag in tal van publicaties uitpakt met zogenaamde doorbraken? Oude ziekten worden dan wel overwonnen, maar steeds nieuwe duiken tegelijkertijd op. Bovendien blijken ze telkens hardnekkiger te zijn dan ooit. Met de ene hand reikt de wetenschap ons oplossingen aan, met de andere hand creëert ze een hoop nieuw problemen. Da's natuurlijk ook een manier om zichzelf in stand te houden, al dan niet bewust. Maar de slotsom is dat uw bankrekening erop achteruit gaat en die van de farmaceutische concerns alsmaar groeit. .

Hoe dan ook, als ik voor mezelf spreek, dan reken ik niet op de ultieme medische doorbraak - ergens in een ondefiniëerbaar 'morgen'. Zoals Toon Hermans zei: "Vandaag is de dag" - en om die ten volle te beleven moet je lichaam trillen van energie, niet in de gedachte aan morgen maar in de beleving van nu. . In het andere geval loop je maar rustig mee met de huidige stroom. Het blijft natuurlijk de vraag of de energie in de eerste plaats al aanwezig is om tot die keuze te komen.

**

terug

1. Voeling vanuit voeding

Hebt u al eens gehoord van de bunkerziekte? Dat blijkt te refereren naar een toestand in de tweede wereldoorlog waarbij zij, die lange tijd in de bunkers verbleven, mentaal er onderdoor gingen. Doordat ze nog zo weinig in aanraking kwamen met stralingen van buitenuit takelde hun psychische toestand aanzienlijk af. Ze zagen letterlijk en figuulijk de zon niet meer schijnen.

Vanuit dit wetenschappelijk onderzochte feit is het duidelijk dat voeding méér is dan alleen maar groenten, fruit en aardappelen opnemen. De gegeten rijstkorrel beïnvloedt ons, maar blijkbaar ook de inkomende stralingen vanuit de directe en verafgelegen omgeving (kosmos).
Van de opgenomen voedingsstoffen via de mond, zou je nog kunnen zeggen dat we daarbij in sommige gevallen kunnen beslissen wat binnenkomt en wat niet. Vandaag eet ik rijst, en morgen haal ik friet. Punt uit. Maar omtrent de rondzwevende stoffen zoals dioxines, koolzuurgassen e.d.- alsook van de inkomende stralingen (TV, GSM, computer, zon, sterren...) heb ik al heel wat minder inspraak. Die komen en gaan, dringen binnen en activeren cellen en structuren zoals het hun belieft.

Zoals in het stukje over energie (Vooraf) al vermeld werd: alles is energie en alles en iedereen wordt daardoor beïnvloed. De appel die je lichaam verteert teneinde aan die specifieke voedingselementen te kunnen komen, is appel geworden dankzij het samenspel van aarde-energie (bodemstoffen) en hemel-energie (zonnestraling). Wie in een appel bijt, neemt dus tevens omgezette kosmische energie op. Een slechte zomer, of een slechte bodem levert energetisch een ander appel op. En dit geldt natuuurlijk voor alle voedingsproducten die we kennen. Synthetische voedingsstoffen ontsnappen aan dit levend proces. Niet te verwonderen dat ze zo weinig te bieden hebben betreffende de levendigheid binnenin het menselijk lichaam. Maar dit even terzijde.
In de macrobiotiek staat de graankorrel hoog aangeschreven. Men stelt daarbij dat het het meest geëvolueerde voedsel is dat er te vinden is. Energetisch heeft het het meest geëvolueerde dier (de mens) ook het meest te bieden. Men gaat ervan uit dat de mens zijn intellectuele en sociale ontwikkeling enkel maar mogelijk werd door het eten van deze hoogontwikkelde graansoorten. Of het nu mais, boekweit of rijst is, overal ter wereld worden granen gegeten.
Toen ik dit alles voor de eerste keer hoorde vondt ik dit nogal vrij simplistisch benaderd. Nu, enkele jaren later en velen platgekauwde graankorrels rijker, heb ik daar een hele andere kijk op gekregen. Vanuit mijn filosofische gerichtheid arwaan ik mijn eigen argwaan wel eens. En dat kan je niet effeciënter hanteren dan in het ' doen' te stappen. Uitproberen die boel. Je niets zomaar laten aanpraten. Niets zomaar wegwuiven. Actie! Feiten op tafel.
Gaandeweg heb ik dus mijn voeding meer afgestemd op granen. Daar ik van huize uit een fervent pattatten- vlees- en suikereter was, had ik me voorgenomen de nieuwe voedingsgewoonte voldoende lang vol te houden. Niet dat ik drastisch mijn hele voedingspatroon omschakelde. Kip, en af en toe vlees en kaas als broodbeleg gingen niet zomaar de vuilbak in. Maar ik voorzag me wel dagelijks van de nodige portie volwaardige zetmelen (granen, brood, spaghetti). Maar dan wel zo volwaardig mogelijk. Als ik iets uitprobeer wil ik er ook oprechte conclusies kunnen aan verbinden. Tegelijkertijd ging ik het experiment aan met de witte suikers. Na het lezen van het boekje 'Suikerweeën' werd ik zo nieuwsgierig dat ik dit 'vergif' - zoals het daain genoemd wordt - zonder meer uit mijn voedingspatroon bande. Uiteinelijk bleek dit een goede combinatie van verandering te zijn: de verslaving naar enkelvoudige suikers ondervangen via de meervoudige suikers in granen.
Een goed jaartje later is het resultaat toch wel verbluffend. Om de een of andere reden voel ik mezelf qua innerlijk comfort enorrm verbeterd. Smaken zijn veranderd en intenser, emoties blijven als vanzelf binnen hun grenzen, initiatieven worden genomen en het geheugen functioneert duidelijk beter. Rugklachten horen tot het verleden en verkoudheden... wat is dat weeral? Hoewel het allemaal fantastisch klinkt, wil ik er onmiddellijk aan toevoegen dat je binnen je materiële wereld geen spectaculaire dingen moet verwachten. Die structuren zijn per definitie al zodanig standvastig dat verandering zich noodgewongen langzamer zullen voltrekken, in welke zin dan ook. Wie denkt vanuit een graan- en bonenmenu plots miljonair te worden is hierbij gewaarschuwd.

Hoe dan ook, ik voel dat ik op deze manier over voeding, energie en balans mag schrijven omdat ik de tijd heb uitgetokken om de proef op de som te maken. Ik ben daarbij gestimuleerd door anderen en door tal van boeken en misschien inspireren deze bespiegelingen op hun beurt anderen. Het levensspel kent een zekere gelijkenis met het biljartspel: de ene bal botst tegen de andere die op zijn beurt weer een andere bal tot beweging aanzet. Ik doe dus mijn ding en u neemt ervan op wat u belieft. Maar aan bezieling ontbreekt het mij dezer dagen niet langer. Ik kan niet anders dan deze veranderingen toeschijven aan verandering van mijn voedingspatroon.
Maar een tweede bedenking is hier op zijn plaats. Ook al krijgt u een zeer waardevolle wenk voorgeschoteld, het is misleidend te denken dat dat dan vlotjes en naar eigen goeddunken kan geassimileerd en geïntegreerd worden. Waar komt de motivatie vandaan om hiermee aan de slag te gaan? Motivatie is toch ook een vorm van energie, niet? Binnenin ons menszijn is er geen enkele ruimte te onderscheiden waarin motivatie stilletjes staat te wachten om met zichzelf op de proppen te komen. U bent gemotiveerd of niet. Als u denkt dat er ergens een onafhankelijk 'ikje' is die het functionerend lichaam kan motiveren dan moet u zich eens toeleggen op de bespiegelingen onder de spiegelknop: NON-DUALITEIT. Want vooreerst moet u inzicht verkrijgen in wat/wie u bent. Het orakel van Delphi "Ken uzelf" is actueler dan ooit. De rust die vanuit die zoektocht kan opbloeien voedt op bijzondere manier de dingen; zoals o.a. motivatie.
Of zoals ik het wel eens uitdruk: geen uitzicht zonder inzicht.

**

terug

2. Shiatsu: harmonisering van de energiestroom.

Shiatsu is een massage welke zijn oorsprong vindt in Japan. De technieken worden voor een groot deel uitgevoerd met de duim(drukpunt massage) waarbij de persoon in behandeling comfortabele kledij draagt. In eerste instantie lijkt het een redelijk normale massage, maar achter deze vorm van massage schuilt een hoop Oosterse filosofie. Zo komt bijvoorbeeld een groot deel van de theorie van shiatsu overeen met de theorie van accupunctuur. Bij shiatsu wordt gewerkt op de gehele meridianen. Dit zijn energiebanen (energiestromen)die over ons gehele lichaam lopen. Iedere energiebaan heeft een bepaalde functie en is gekoppeld aan een intern orgaan. Het orgaan is in feite een verdichting van de aanwezige energiebeweging. De gezondheidstoestand van een orgaan komt tot uiting in het ganse meridianenverloop.

Een belangrijk werkterrein bij shiatsu is preventie. Een shiatsu-therapeut merkt immers in een heel vroeg stadium energieblokkades op waarvan de ‘cliënt' zich nog niet bewust is omdat het zich nog niet manifesteert in duidelijke fysieke klachten. Van daaruit kunnen adviezen gegeven worden qua voeding, levenshouding en lichaamsbeweging.

Shiatsu is een uitvloeisel van de natuurlijke kosmische orde die bestaat bij gratie van de polariteit van yin en yang. Deze kosmische orde moet je zien als één grote batterij met zijn altijd aanwezige + en – polen. De twee polen staan dan voor yin en yang. Net zoals bij een autobatterij houdt deze polariteit een zekere spanning in. Noch de auto- noch de kosmische batterij hebben er zelf enig benul van waarvoor hun energie gebruikt zal worden. Sluit je nu op een autobatterij een lamp aan, dan brand ze. Gsm, radio, routeplanner…. het maakt allemaal niet uit binnen die batterij-polariteit. Sluit er iets op aan en het werkt. Deze batterij draagt dus een zekere potentie in zich. Ook al gebeurt er op een bepaald ogenblik niets, ze behoudt de mogelijkheid tot actie!

Het spreekt voor zichzelf dat een goed onderhouden batterij een hogere potentie kent dan eentje dat verwaarloosd wordt.

Net zo is ons lichaam ook een soort batterij. Tijdens de zwangerschap en de eerste levensjaren wordt die batterij geladen. We noemen dit ook wel eens onze constitutie. Onze nier-energie, bijvoorbeeld, heeft daar een belangrijke functie in.

Binnen deze polariteit heerst steeds een zekere drang om tot evenwicht te komen. Het is zoals de batterij van je zaklamp na een tijd nog onvoldoende spanning kent om te branden. Binnenin die batterij heerst er dan een groter evenwicht. De appelboom zet bij de warmere zonnestralen in de vroege lente zijn ‘innerlijke spanning' (energie) om in vruchten. Het hongergevoel dat we als mens kennen is niets anders dan een innerlijke spanning dat naar evenwichtigheid verlangt. Door te eten komen inwendige processen terug tot een acceptabele verhouding.

Alles zoekt dus evenwicht. Je kan dat zoeken naar vooruitgang, naar beterschap, naar gezondheid of zoeken naar geluk noemen. Voor deze moralistische mens kan het onwaarschijnlijk klinken maar zowel hij/zij die de liefde bedrijft, als hij/zij die een moord pleegt doen dat omdat hun innerlijke polariteit zoekt naar evenwicht. Daarmee wordt een moord niet goedgekeurd natuurlijk. Maar zoals ik al eerder aangaf: polariteits-spanning weet niet tot welke beweging ze zal leiden.

Saul Goodman, één van de meest vooraanstaanden shiatsutherapeuten, schrijft: “In alle opzichten doet ons milieu op een natuurlijke manier aan shiatsu, in de manier waarop het controle uitoefent op en het evenwicht onderhoudt van de dierlijke, plantaardige, elementaire en energetische werelden.

Evenzo binnen alle gebieden van het menselijk leven. Shiatsu grijpt plaats in ons lichaam; voor het bewaren van het evenwicht tussen zuur en alkali, de regeling van temperatuur, het in stand houden van rode en witte bloedcellen, het uitbalanceren van de suikerspiegel, de hormoneenregelig, enz. Shiatsu grijp plaats op het vlak van onze zintuigen, onze emoties en ons intellect, zowel op sociaal als op ideologische valk.

Als in ons milieu dit activiteitsproces stagneert of uit evenwicht geraakt, dan geeft de natuur een stimulans, door een tegenovergestelde activiteit, om een evenwichtsproces op gang te brengen. Op deze manier kunnen er zich aardschokken, vulkaanuitbarstingen, storing, atmosferische drukwijzingen of temperatuursschommelingen voordoen. In ons leven gaat dit ook zo zijn gang, zodat we onze uiterlijke menselijke vorm en onze functie in onze omgeving kunnen handhaven. Als we in de ene zin uit evenwicht raken, komt er een prikkel voor een verandering in de andere zin. Als we bijvoorbeeld verzwakken, dan komen we vanzelf in een situatie terecht, die ons doet aansterken. Deze bewegingen en verschuivingen, waardoor evenwicht wordt bekomen, kunnen zich op talloze manieren manifesteren. Op het gebied van de gezondheid zien we dan, in verschillende gradaties, verkoudheden, griep, nierstenen, kanker, enz., ontstaan. Op het gebied van het dagelijkse leven zien we dat romances, verhoudingen, financiële successen of mislukkingen, verwondingen en ongelukken ontstaan. Al deze uitingen vertegenwoordigen echter fundamenteel een transitaire energietoestand om evenwicht te maken. Zo is ons universum ingericht.”

Wanneer shiatsu?

Shiatsu is voor iedereen geschikt, ongeacht de leeftijd, omdat het een zeer zachte methode van lichaamswerk is.Door het opwekken en harmoniseren van de energiestroom via shiatsu kunnen blokkades opgeheven worden, die zich bijvoorbeeld tonen door gespannen spieren, stijfheden, pijnlijke plekken of emotionele stemmingswisselingen die psychische klachten veroorzaken. Het harmoniseren van de energiestroom leidt naar rust, geconcentreerdheid, gevoeligheid, welbehagen en een verfijnder lichaamsgevoel. De zelfhelende kracht van het lichaam wordt geactiveerd waardoor vaak klachten verdwijnen die ons belemmeren in het alledaagse leven.

In de huidige tijd, die voor velen van ons eenzaamheid, angst voor hoge eisen en stress betekent, is shiatsu met zijn onvoorwaardelijke aanraking een wonderlijke weg om jezelf weer te voelen. De geborgenheid en rust van de behandeling leidt tot ontspanning en het verzamelen van kracht. De levenspotentie wordt weer aangescherpt.

Om gewoon eens lekker te ontspannen en tot rust te komen is een shiatsu-behandeling uiterst weldadig om te ondergaan. Tegelijk bevordert dit de balans tussen lichaam en geest.
Shiatsu en voedingsadvies gaan hand in hand. Beiden vertrekken immers van de alles doordringende kosmische wetmatigheid van verdichting en uitzetting (ontbinding). Stagnaties die vanuit de shiatsubehandeling worden herkent kunnen in hun harmonisatieproces krachtig ondersteund worden vanuit een juiste voedingskeuzes en een goede, doordachte bereidingswijze.

Dit samenspel leidt altijd tot een vergroot innerlijk comfort. De dankbaarheid van het lichaam dat energetisch stroomt, komt tot uiting in een gevoel van welbehagen, vitaliteit en een algemene gezondheid tot aan onze dood. En juist dit laatste kan niet genoeg benadrukt worden. Ontzettend veel mensen belanden dezer dagen in een bejaardentehuis of zijn op zijn minst afhankelijk van verzorging door derden. Bejaardentehuizen zijn letterlijk chemische bommen. De hoeveelheid medicatie die daar de ronde doet brengt in de eerste plaats weldaad binnen de farmaceutische wereld. Jarenlang analytisch onderzoek in hoogst technologische laboratoria, heeft het tij niet doen keren. Bijna de helft van de bevolking binnen geïndustrialiseerde landen sterft aan één of andere vorm van kanker. En dat aantal neemt gestadig toe, alle onderzoek en behandelingsmethoden ten spijt.

Willen we de kans tot degeneratieziekten drastisch verkleinen moeten we nu een knop omdraaien. Een gezonde oude dag begint met een gezonde levenswijze vandaag. Het is de beste investering die een levend wezen kan doen.

**

terug

3. Het zoete vergif: witte suiker

Enkele dagen voor het schijven van deze bespiegeling, wilde ik nog eens degelijk aan den lijven ondervingen wat enkelvoudige suikers in mijn lichaam teweegbrengen. Kwestie van te voelen waarover ik schrijf. Zulke experimenten missen hun effect niet indien men al enige tijd de enkelvoudige suikers (die we vooral kennen als witte suiker) achterwegen heeft gelaten.
In de Aldi kocht ik XL koeken. Een soort zanddeegkoekjes met een laagje chocolade erover heen. Mijn ex-lievelingskoeken. Die avond nam ik er drie na elkaar. Resultaat: twee kleine bloeduitstortingen aan de bovenkant van mijn gehemelte. Vanuit de kennis van yin/yang begreep ik wat er aan het gebeuren was. Deze snel opneembare suikers hebben een sterk uitzettend effect op de bloedvaten. Op de teerste plekken komt dat dan wel eens tot uiting door het openbarsten van enkele haarvaten. Zulk een felle reactie had ik nu eigenlijk ook weer niet verwacht. Ik ben sowieso al een yinner type, dus ga ik sneller over de schreef met uitzettende energie, om het zo maar te zeggen. Dat er een uitwerking ging komen was dus wel te verwachten. Maar de complexiteit van het lichaam laat natuurlijk niet toe te weten hoe en wanneer de reactie komt.
Oplossing voor de gecreëerde situatie: zo snel mogelijk wat veryangen. Ik nam een soeplepel gomasio (een kruiderij van sesamzaad en zeezout) wat een samentrekkende kracht bezit. Een halfuurtje nadien voelde ik de verlichting aan die twee bloedblaasjes.

Dit praktijkvoorbeeld toont aan dat je met energie verstandig moet omspringen. Niet alleen met kernenergie dus, maar ook met die kleine chemische voedingsenergieën. Echter, omdat iedereen verschillend van constitutie is, komt de inwendige uitwisseling van energieën niet op de zelfde manier en binnen een gelijk tijdsinterval tot uiting. De ene krijgt deze - als signaal naar buitentredende – reacties onmiddellijk gepresenteerd, de ander krijgt het ganse pakket plots veel later in het leven op zijn boterham. Personen die tot deze laatste groep behoren, zijn daarom ook het minst gevoelig voor voedingsadvies. Zijn voelen gedurende een langere periode immers amper een probleem.
Maar ook aan de andere kant van de slinger, waar de uitgesproken yinne persoonlijkheden zich bevinden, kan een zekere gelatenheid leiden tot veronachtzaming van voedingsadvies. Daarom horen voedingsadviezen zich vooral te richten op het stabielere middenveld van energetische ladingen.

Ik wil hier zeker niet gaan dwepen met Macro-biotiek, maar het moet gezegd: vanuit hun duizenden jaren van onderzoek, uitproberen en vooral observatie, is hun kennis over het alomtegenwoordige spel van energie verbluffend. Maar vanuit dit zelfde begrip komt een belangrijk punt naar voren: blijf observeren want alles is aan verandering onderhevig. Met andere woorden: de tijden veranderen. Wees bij de zaak. Sleutel hiertoe: aandachtigheid en blijvende verwondering. Het is de meest directe weg (en allicht ook de enige) tot innerlijk comfort, zijnde gezondheid.

Goed! Na deze wat uitgelopen inleiding wil ik de smeerlapperij van witte suiker eens deftig op uw bord uitsmeren. Ik heb de meer specifieke wetenschappelijke informatie ontleend uit het boekje “Suikerweeën” van William Dufty. Samen met wat opzoekwerk op het internet krijg je al snel een beeld van wat je het eigen lichaam aan het aanrichten bent. Daar het boekje blijkbaar niet binnen de reguliere handel te verkrijgen is kan u het – indien het u interesseert – met een eenvoudige mailtje bij mij bestellen. En laat het mij voor de critici toch maar eens extra vermelden: ik neem daar geen enkele winst op. Gezondheid en winstbejag passen slechts op een delicate en gematigde wijze in elkaar. Vanuit een holistische levensinzicht betekent uw gezondheid ook mijn gezondheid.

Suiker dus.

Een ander, veel in de mond genomen woord voor suikers is koolhydraten. Koolhydraten is daarbij een algemene term die verschillende soorten suikerstructuren omvat. Zo bestaan er een viertal verschillende soorten suiker: glucose (vooral in granen en groenten), fructose (vooral in vruchten), lactose (vooral in melkproducten) en sucrose (vooral in suikerriet en suikerbieten).

De omzetting van volwaardige suikers naar bruikbare energie speelt een centrale rol in ons lichaam. Zonder die energie houden we het geen minuut uit. Daar we tegenwoordig onze energie vooral uit die snel opneembare suikers halen (snelle zoetbevrediging) krijgen we hoe langer hoe meer ook met lichamelijke reacties te maken die wijzen op onbalans: ADHD, suikerziekte, schizofrenie, hartaandoeningen, huidaandoeningen, zwaarlijvigheid, depressie, CVS, fibromyalgie en nog vele anderen. Het lijstje dat zou kunnen samengesteld worden omtrent fysieke en vooral mentale problemen vanuit de inname van witte suikers is gigantisch. En het groeit nog elke dag. De hedendaagse lichamen branden bijna letterlijk op door deze veel te snelle vrijkomende energie. Zo is één van de neveneffect van suiker dat men er ontzettend moe van kan worden. Eerst krijgt men een energiestoot, maar daarna kan men zich erg moe en lusteloos voelen. Dit effect wordt veroorzaakt door te hevige schommelingen van de bloedsuikerspiegel. Een andere term hiervoor is ‘hypoglykemie'. Blijft men rustig doorgaan met de witte bevoorrading dan staat de deur wijdt open voor chronische toestanden zoals CVS en burn-out. Bovendien onttrekt suiker mineralen en andere voedingsstoffen uit het lichaam, waardoor er zich tekorten zouden kunnen voordoen.

Om een halt te roepen aan deze ziektes is het noodzakelijk om te stoppen (of op zijn minst drastisch te verminderen) met inname van deze mono-sacchariden. Maar tegelijkertijd moet het lichaam een compensatie krijgen vanuit volwaardige meervoudige suikers. Granen en bonen zijn daartoe naast groenten en fruit onontbeerlijke saccharidenleveranciers.

Saaie voeding denkt u? Ga dan maar eens een aantal kooklessen volgen bij mensen die vanuit de macrobiotische keuken zulke gerechten hebben leren samenstellen. U zult versteld staan van de afwisseling van smaken en presentatie op uw bord. Maar dan moet u natuurlijk wel over de nodige energie beschikken om tot dit initiatief over te gaan. Hebt u hem! Goede energie brengt beweging in de brouwerij, niet alleen in de distilleerfabrieken maar ook binnen onze eigen innerlijke fabriek. En beweging brengt leven. En leven brengt creativiteit. En creativiteit brengt levensgenot. Indien ik voor mezelf spreek dan is de grootste verandering in mijn leven teweeggebracht door het systematisch vervangen van enkelvoudige suikers door meervoudige.

Geen enkele tekst uit de oudheid maakt melding van suiker. In onze geschiedenis blijkt suiker een plotse klim te kennen vanuit het niets. Gek genoeg ontstaan de eerste grote beschavingsziekten in diezelfde periode. (Als ik het woord suiker gebruik dan doel ik telkens op die enkelvoudige suikers.)

Het zoete goedje, dat door de Perzen vanwege hun veroveringen te Indië werd ontdekt, viel zo in de smaak dat het een razendsnelle opmars kenden. Landen die het leerden kennen gingen daarbij snel over tot massale cultivatie.

De eerste aanwijzingen voor de neveneffecten bij overmatig gebruik kwamen vanuit oorlogshoek. Daar de soldaten van het Perzische leger massaal bevoorraad werden met dit energierijk goedje werden ze hoe langer hoe zwakker en lustelozer. Hun eerder gedisciplineerde legers geraakten in verval. Krijgers werden suikerventjes. Het lijkt geen toeval te zijn dat het ooit zo machtige Perzische rijk in verval geraakte, toen het suikerverhaal zich stevig ingeburgerd had. Onze kruisvaarders ondergingen immers hetzelfde lot, zo blijkt uit de verslagen van die tijd, eens ze voet zetten op het beloofde land.
Daar dit zoete goedje zo verslavend werkte (en nog steeds) werd het al snel het meest begeerde bestanddeel binnen de voeding. Woekerwinsten brachten afgunst en zette aan tot oorlog en uitbuiting. Geen enkel ander product heeft onze Europese politiek zodanig beïnvloed als suiker. Dit witte goud werd synoniem voor macht. En dan is verslaving altijd in de buurt.

Ons brein in een ongelooflijk subtiel mechanisme dat zijn werk slechts naar behoren doet indien het voorzien wordt van de nodige kwalitatieve voedingsstoffen. Onze bloedkwaliteit speelt daarbij een cruciale rol. Enkelvoudige suikers nemen bij wijze van spreken een binnenweg en ontlopen zo het menselijk mechanisme dat alles netjes in banen stuurt. De snelle suikers komen direct in organen en bloed terecht en doen de bloedsuikerspiegel drastisch de hoogte in gaan. Bekomen van de eerste kick dreigt er al snel ontreddering en een innerlijke crisis. Compensatie wordt vanuit zulke situaties al snel overcompensatie en we vervallen van het ene uiterste in het andere. Na de kick de leegheid en neerslachtigheid. Wie kent er dit jojo effect niet.

Wetenschappers hebben proefondervindelijk aangetoond dat hersencellen als eerste worden aangetast daar ze voor hun goede werking helemaal afhankelijk zijn van het juiste suikerpeil in het bloed. Teveel suiker wordt teveel zuur in het bloed. En zuur is een bijtend goedje – op alle niveau's. Hersencellen sterven massaal af. En het valt dan maar te zien of de aanmaak van nieuwe cellen de zaak weet te compenseren. Hebt u uw buik er ondertussen al niet vol van?! Voor alle zekerheid ga ik toch nog even door.

De gerenommeerde endocrinoloog John W. Tintera verklaarde reeds in 1958: “Iedereen kan heel makkelijk zijn algehele lichaamstoestand verbeteren, zijn efficiëntie opdrijven en zijn persoonlijkheid in de goede richting ontwikkelen; hij hoeft alleen maar van riet en bietsuiker in al hun vormen af te blijven”.

Bij dagelijks suikergebruik wordt er een chronische zure toestand in het bloed tot stand gehouden waarbij het lichaam genoodzaakt is tal van mineralen te roven op alle beschikbare plaatsen teneinde de levensnoodzakelijke innerlijke balans te behouden. Uiteindelijk wordt er zoveel calcium weggetrokken uit onze beenderen ( onze voorraadschuur van mineralen) dat beenderen en tanden weker en brozer worden. Tandbederf komt niet zozeer vanuit de vrijgekomen suikers in de mond, maar vooral vanuit een verzuurd bloed. Daarom dat de tandenpoets-campagnes uiteindelijk een slag in het water zijn, zolang de bloedkwaliteit niet in evenwicht is.

Onze lever is een tijdelijke opvangschuur van glucogeen – onze brandstoftank. Daar zijn capaciteit beperkt is worden overtollige suikers omgezet in vetten die in het bloed terechtkomen. Het bloed zet deze af op die plaatsen die het minst aan activiteit meedoen: heupen, billen, borsten en buik. Zodra die plaatsen op hun beurt ook verzadigd geraken worden de vetten in het bloed op de actievere plaatsen afgezet zoals hart en nieren. Hun werking wordt daardoor belemmerd, de bloeddruk gaat omhoog en ons afweersysteem (belangrijke taak van de bijnieren) geraakt in gebreke. We worden vatbaar voor alle soorten infecties. Bovendien tast de inname van enkelvoudige suiker onze hersenen aan, waardoor we lomer worden en onze capaciteiten tot rekenen en onthouden erop achteruit gaan.

Nog een colaatje?

**

terug

4.ADHD en voeding.

Op de site van Psychiatrie en samenleving ( http://psychiatrie.blogse.nl/) verscheen onlangs de bespreking van een studie die onmiskenbaar aantoont dat ADHD wel degelijk verband houdt met wat het kind eet. En niet alleen voor kinderen geldt dit, maar ook voor volwassenen. Maar bij volwassenen kan deze rusteloosheid geventileerd worden in tal van maatschappelijke, sociale en culturele aktiviteiten. De ene aktiviteit is daarbij al ethischer dan de andere. Bij het kind wordt het niet geaccepteerd als normaal, bij de volwassenen blijkt het al snel dé norm.

UTRECHT -- De symptomen van ADHD bij kinderen kunnen verdwijnen door het volgen van een dieet. De eerste resultaten van wetenschappelijk onderzoek zijn zaterdag in Utrecht bekendgemaakt tijdens het congres Voeding en Gedrag.
In totaal namen 27 kinderen met ADHD deel aan het onderzoek; 15 van hen volgden een zogenoemd
eliminatiedieet. Twaalf andere kinderen kwamen in een controlegroep terecht. Twee kinderen maakten het onderzoek niet af. `Bij elf van de dertien kinderen die het onderzoek afrondden verbeterde het gedrag met gemiddeld 93 procent', aldus Marjan de Boer van de Stichting VoedselAllergie, die de resultaten tijdens het congres presenteerde. ,,Dat betekent dat zij geen ADHD-gedrag meer vertonen en geen medicijnen meer hoeven te slikken.'' Bij de controlegroep veranderde er niets in het ADHD-gedrag.

Het dieet van de kinderen in de leeftijd van 3 tot en met 8 jaar was op de persoon toegesneden. ,,Vaak worden kleurstoffen genoemd als oorzaak van gedragsproblemen. Uit de onderzoeken van de laatste twintig jaar blijkt echter dat het
niet gaat om kleurstoffen alleen, maar ook om heel gewone voedingsmiddelen uit het dagelijkse voedingspatroon.'' De studie toont ook aan dat het niet zinvol is om zelf aan het voedingspatroon van het kind te gaan sleutelen. Ieder kind reageert op andere voedingsmiddelen. De Boer pleit voor vervolgonderzoek en heeft als grootste wens een protocol voor de kinderpsychiatrie. ,,In Groot-Brittannië bestaat een dergelijk protocol. Als daar een kind met ADHD bij de specialist komt, kunnen de ouders, onder bepaalde voorwaarden, de keuze krijgen tussen dieet of medicijnen.'' Het recente onderzoek van het onafhankelijke ADHD Research Centre bevestigt de resultaten van een pilotstudie uit 2002 en diverse internationale studies. Het onderzoek is aangeboden aan een internationaal psychiatrietijdschrift.

Het Trimbos-instituut berekent dat in Nederland tussen de 60.000 en 100.000 kinderen van 5 tot 14 jaar aan de diagnose ADHD voldoen.

**

terug

5. Krantenartikel betreffende suikers. (overgenomen vanuit het forum op: www.bobvansant.cjb.net/)

Artikel uit het Laatste Nieuws woe 17/1

"Het wordt alsmaar duidelijker dat niet vet, maar suiker het voedingsproduct is dat jong en oud op lange termijn ziek maakt..
Veel suiker eten leidt tot een schommelende bloedsuikerspiegel, met als gevolg concentratieproblemen, vermoeidheid en innerlijke stress.
Door die stress kunnen fanatieke zoetekauwen zich overdag niet meer ontspannen en 's nachts moeilijker slapen.. Problemen als hyperactiviteit, ADHD, angstgevoelens, depressie en slaapstoornissen hebben veel, zoniet alles te maken met ons stijgend suikerverbruik." aldus de inleiding van het artikel.
Volgens het artikel is suiker erger dan zomaar een dikmaker en heeft het veel gevaarlijkere negatieve effecten:
• het doet meer stresshormonen afscheiden
• ,het verhoogt de bloeddruk en veroorzaakt een te hoge temperatuur tijdens de verbranding in de cellen en beschadigt daardoor anti-oxidanten en andere vitale stoffen
• Het maakt te veel serotonine en endorfine vrij.. Dit werkt op korte termijn kalmerend en behaaglijk maar op lange termijn wordt je rusteloos en depressief.
• het beïnvloedt de lichaamseigen pijnstillende stoffen waardoor je op langere termijn pijngevoeliger wordt,
• het leidt op dezelfde manier als nicotine en morfine tot onrust in de hersenen.
• het vermindert de opname van calcium en magnesium, belangrijke kalmerende mineralen . Bij een gebrek hiervan wordt de slaap verstoord.
• Het stimuleert ontstekingen en verzwakt het afweersysteem, leidt tot een verhoogd gehalte aan slechte cholesterol.(LDL)
• Bij mannen leidt een te hoge suikerconsumptie vnl. tot vermoeidheid,irritatie en agressiviteit.
• Bij vrouwen leidt het vooral tot neerslachtigheid en lusteloosheid.
• Kinderen worden vaak' high' van suiker: ze worden hyperactief, onrustig en prikkelbaar.
Steeds meer artsen en voedingsdeskundigen zien suiker als een zeer negatieve drug met verregaande gevolgen voor de gezondheid.
Het probleem is dat suiker de voorbije decennia zo sterk in ons voedingspatroon is binnengedrongen dat we haast niet meer beseffen hoeveel we ervan eten en dat onze behoefte aan zoetigheid een ‘ gewoonte' is geworden.
In het artikel wordt een onderscheid gemaakt tussen suikergevoeligheid en suikerverslaving.
Suikerverslaafden hebben geen verzadigingsgevoel ( meer).en kunnen niet een paar hapjes nemen van een stuk chocolade of cake zonder meteen alles op te eten.. Men moet bovendien steeds meer suiker eten om zijn groeiende behoefte in te vullen. Men schat dat ongeveer een vijfde van de bevolking verslaafd is aan suiker.
Ontwennen is gewoon gezonder eten. Er worden tips opgesomd om suikerverslaving tegen te gaan of te ontwennen zoals bv vermijd stress en situaties die een hang naar zoet uitlokken of vervang snelle ‘suikers ‘(wit brood) door langzame ‘suikers' (volkorenbrood)
Om te eindigen worden de massa aan voordelen opgesomd van een suikervrij leven.
• Je krijgt meer energie omdat je bloedsuikergehalte zich stabiliseert
• Je humeur wordt gelijkmatiger en je wordt rustig van binnen
• Je krijgt minder infecties en verkoudheden
• Je slaapt beter
• De kwaliteit van je haar en huid verbeteren zichtbaar
• Je valt vanzelf af
• Mindere risico op diabetes, en botontkalking
• Je smaakzin wordt beter en je gaat meer genieten van je eten
• Je gevoel van eigenwaarde neemt toe

Terug

* *

6. "STEVIA DE VERBODEN ZOETSTOF" (overgenomen en aangevuld vanuit het Forum op: www.bobvansant.cjb.net/)

"Lobby van suiker- en zoetstoffabrikanten weert stevia van Europese markt"


Veel mensen drinken hun koffie met suiker: één schepje, twee schepjes, soms wel drie. Zo'n hoeveelheid is van de bijzondere, maar natuurlijke zoetstof stevia niet aan te raden. Een mespuntje van dit mierzoete middel maakt het donkere vocht al rijp voor de gootsteen.

Stevia komt uit een plantje dat van oorsprong alleen in het noordelijke deel van Zuid-Amerika voorkomt. Inwoners van Paraguay en Brazilië gebruiken de gedroogde bladeren al honderden jaren voor het zoeten van hun thee.

De Paraguayaanse botanist dr. M. S. Bertoni beschreef in 1899 de plant als eerste. Wat hem opviel, was de intens zoete smaak van de bladeren en het aftreksel daarvan. In 1918 suggereerde hij al dat stevia mogelijk de traditionele suiker zou kunnen vervangen. Want, zo stelde hij, de plant is niet giftig en goedkoper dan bietsuiker.

In Japan en Korea beheerst stevia het grootste deel van de zoetstoffenmarkt. Landen zoals Paraguay, China en Maleisië verbouwen Stevia rebaudiana voor het gedroogde blad en de zuivere zoetstof stevioside. In Japan was het natuurlijke product jarenlang de enige toegelaten suikervervanger. Sinds 1970 is het gebruik van een aantal synthetische zoetstoffen niet meer toegestaan. Het vermoeden rees toen dat ze wel eens kankerverwekkend kunnen zijn.

In de Verenigde Staten is het gebruik van stevia juist verboden voor bijvoorbeeld het zoeten van frisdranken. In 1990 dwong de Amerikaanse voedings- en geneesmiddelenautoriteit FDA verschillende bedrijven de verkoop te staken omdat het middel niet was geregistreerd. Sinds 1995 mag het wel worden gebruikt als voedingssupplement. Het valt daarmee in de categorie van vitaminen en mineralen. Het blijft verboden gebruik te maken van de zoetende eigenschappen van de stof of daarnaar te verwijzen.

De Europese Unie gaat nog een stap verder. Daar is stevia zelfs volledig van de markt verbannen. "Dit verhaal is verweven met corruptie", stelt professor J. M. C. Geuns, verbonden aan de Katholieke Universiteit Leuven, België. Volgens hem zit een lobby van de suiker- en zoetstoffenindustrie achter het Europese verbod.

In Nederland is de extractvorm wel verkrijgbaar, maar met de vermelding "alleen voor uitwendig gebruik". Stevia zou namelijk pijn en irritatie verminderen bij huidaandoeningen zoals acne en eczeem. Daarnaast zou stevia de genezing van wonden verbeteren. Een ander alternatief is internet; via deze weg zijn buitenlandse producten verkrijgbaar.

Over synthetische zoetstoffen wil Geuns niets zeggen. "De fabrikanten gaan mij dan als rechtstreekse tegenstander beschouwen. Ik wil vooral pleiten voor stevia." Dat aspartaam slecht is voor de gezondheid moet hem echter wel van het hart. "Onlangs bewees degelijk onderzoek de negatieve effecten. Eigenlijk wisten we dit al langer."

Karamel Het blad van de steviaplant is zo'n dertig keer zoeter dan kristalsuiker. In gezuiverde vorm is de zoetstof uit de plant -stevioside- zelfs 300 keer zoeter. Er is dus maar een druppel extract nodig om een kopje koffie een heerlijk gesuikerde smaak te geven.

Ter illustratie noemt Geuns het maken van jam. De maatstaf die hij noemt zal velen bekend voorkomen: 1 kilo vruchten op 1 kilo suiker. Bij gebruik van gedroogde steviabladeren -dertig keer zoeter- zou dat uitkomen op 33 gram per kilo vruchten. Geuns: "Deze hoeveelheid is echter al te veel. De jam is dan niet meer te eten."

Het toevoegen van stevia aan voedingsmiddelen, in plaats van traditionele suiker en synthetische zoetstoffen, heeft belangrijke voordelen, stelt Geuns. Zo is de caloriearme stof aantrekkelijk voor mensen met overgewicht; de darmen kunnen het nauwelijks opnemen. Diabetespatiënten kunnen stevia zonder problemen gebruiken en de stof is het veilig voor mensen met de aangeboren stofwisselingsstoornis phenylketonurie (PKU).

Het "zoete kruid van Paraguay" kan, in tegenstelling tot sommige synthetische zoetstoffen, zonder problemen worden gekookt. Tot 200 graden Celsius blijft stevioside stabiel, zonder dat het karamelliseert. Bij verhitting van suiker gebeurt dat wel. De bruingekleurde bestanddelen die dan ontstaan, zijn mogelijk kankerverwekkend.

Capsules In kleine hoeveelheden is stevia geschikt voor het zoeten van allerlei voedingsmiddelen, zoals frisdranken, yoghurt en snoep. Per dag krijgt iemand dan enkele tientallen tot honderden grammen van de stof binnen. Bij hogere doseringen (750-1500 milligram per dag) blijkt de stof gunstige eigenschappen te hebben voor mensen met diabetes type II en hoge bloeddruk, zonder dat er bijwerkingen ontstaan. "Zo'n hoeveelheid is verpakt in capsules. Anders zou de smaak veel te sterk zijn", aldus Geuns.

Type-II-diabetes is mogelijk te behandelen met stevioside, de gezuiverde plantenstof. "De patiënt moet nog gevoelig zijn voor insuline. Stevioside blijkt het bloedsuiker dan drastisch omlaag te kunnen brengen", zegt de hoogleraar. Voordeel van dit middel tegenover klassieke medicijnen is dat de werking afhankelijk is van de glucoseconcentratie in het bloed. "Bij basale waarden doet het niets." Bij mensen die insuline spuiten, schommelen de waarden daarentegen vaak tussen te hoog en te laag. "Dit is een fantastisch voordeel van stevia", stelt Geuns.

Chinees onderzoek laat zien dat een hoge dosering de bloeddruk van hypertensiepatiënten aanzienlijk verlaagt, zonder dat er bijwerkingen optreden. Geuns benadrukt echter dat er nog een zorgvuldiger studie moet komen, die de effecten op een normale of lage bloeddruk onder de loep neemt. "Een proef met mensen kost ongeveer 1 miljoen euro. Op dit moment proberen we nog geld los te weken voor dit project."

Geuns hoopt dat het gebruik van stevia in het voorjaar van 2007 toegestaan wordt. Een commissie van de Wereldgezondheidsorganisatie zal zich dan buigen over het onderzoek naar de werking en de veiligheid van de zoetstof. "We kunnen haar er dan hopelijk van overtuigen dat er genoeg bekend is. Als deze commissie toestemming geeft, accepteert de Europese Unie stevia misschien ook. Mogelijk vraagt de EU nog meer onderzoek. We zullen zien."

Bron: Reformatorisch Dagblad"

--

Bedenkingen hierbij:

Dat Stevia niet zo snel karamelliseert als gefaffineerde suiker duidt erop dat het uit hechtere en langere chemische ketens bestaat. Dat brengt altijd een hogere stabiliteit teweeg. Dit beeld kan perfect verplaatst worden naar onze maatschappelijke structuren. We zijn hoe langer hoe meer een geraffineerd volk geworden, mooi afgeborsteld en alles moet snel ter beschikking staan. (Wat precies beantwoordt aan de gemanipuleerde energievorm van het witte 'wondergoedje') Onze sociale structuur valt hoe langer hoe meer letterlijk uit elkaar in enkelvoudige structuren/kentens (lees individualistische tendensen). Er is geen hechting meer. Als witte suikermoleculen, ontdaan van belangrijke componenten als mineralen, worden we zelf 'suikerventjes'. We worden steeds futlozer, kunnen geen keuzes maken want... te emotioneel geladen.
Een ander frappante overeenkomst naar onze maatschappij toe is dat deze enkelvoudige suikers (een uit elkaar getrokken chemisch geheel) verzuring teweeg brengt binnen ons bloed. Verzuring binnen het bloed is dé factor die aan de basis ligt van alle chronische ziekten. Wie zal het nog ontkennen dat we in een verzuurde samenleving aan het terecht komen zijn. Bloed en ziel zijn in tal van oudere culturen synoniemen. Hoe staat het met onze be-zieling? (Even tussendoor: het is uitsluitend die verzuring die onze tanden aantast. Dat komt omdat het lichaam deze verzuring tracht te compenseren door er terug mineralen aan toe te voegen. En waar zitten hoofdzakelijk onze mineralen?? Inderdaad. In onze botten. Dus ook in onze tanden. Het lichaam wordt verplicht mineralen te roven op andere plaatsen, wil het zichzelf niet letterlijk opbranden.) Niet verwonderlijk dat onze huidige besuikerde generatie de tanden stukbijt op allerhande maatschappelijke problemen!
Als je als therapeut even naar dit voedingspatroon toets zegt niemand overdreven zoet in te nemen. Tot er wat dieper op ingegaan wordt. Dan komt men erachter dat suiker stiekem in meer dan 80 % !! van onze voedingsmiddelen is binnengeslopen en ziet het uiteindelijke voedingsplaatje er plots heel anders uit. Er zijn mensen die veel geld verdienen op koste van de algemene gezondheid. Het zijn de baronnen.

Terug

* *

Liefde in rust.

De levenssleutel van 15/02/2007 bevatte de volgende tekst:

Vindt u het niet markant dat uw droomloze slaap  u met nieuwe energie laadt?
Juist op die ogenblikken dat het denkertje/ het doenertje niets in de pap te brokken heeft,
 krijgt alles zijn energie en vitaliteit terug.
De denker brengt ons wel van punt A naar punt B, maar blijkbaar niet tot innerlijke rust.

Bij zulke ingevingen kan ik uren stilstaan. Het draagt zulk een simpele en tegelijkertijd krachtige boodschap, dat ze diep doordringt in de geest. In feite wordt er enkel maar gezegd: als de denker verdwijnt, keert de rust terug. Het lijkt te simpel om waar te zijn. Maar probeer maar eens te weerleggen waar de sleutel naar verwijst! Om het eigen organisme niet over te belasten en zijn zenuwstelsel niet te vernietigen, is een diepe (droomloze) slaap onontbeerlijk. Dat zijn die momenten waarop het denken uitblijft en geen enkele denker te bespeuren valt. En net op die momenten blijkt het lichaam tot herstel te komen en wordt het van nieuwe energie voorzien.
Moeders die instaan voor de zorgen van hun jonge kroost weten goed genoeg wat de dag brengt indien hun jonge spruit onvoldoende nachtrust heeft gehad. Dan staat veeleer zeuren en zagen op het programma. Bovendien blijken we bij vermoeidheid minder weerbaar te zijn tegenover de micro-organismen om ons heen en binnenin het eigen lichaam. We zijn tevens minder oplettend, sneller geïriteerd en de ganse motoriek is niet meer 100%.

Wie een beetje open staat voor de consequenties van slaapgebrek en slapeloosheid weet dat het lichaam dan ook de signalen zal uitzenden om dit dilemma op te heffen. En die signalen zijn er! Dat gaat van simpele vermoeidheid, tot chronische aandoeningen binnenin het lichaam. Maar hebben we nog wel voeling met deze signalen binnen ons jachtig en geprogrammeerde bestaan? Computer, Televisie, socio-culturele evenementen en tal van avondlijke verlokkingen maken dat vermoeidheid geen aanzet meer vormt om het bed in te kruipen. Sinds de algemene toegankelijkheid voor mechanische electriciteit een feit werd, werd de biolische electriciteit van ons zenuwstelsel verontachtzaamd en niet zelden totaal genegeerd. En het moge duidelijk zijn: steeds meer mensen betalen hiervoor vroeg of laat een prijs. En het wordt steeds maar vroeger! Die prijs wordt betaald in de vorm van alle huidige zenuwaandoeningen die we kennen waarvan de ziekte van Parkingson en Alzheimer de bekendsten zijn.

Maar naast de noodzaak tot heroplading van het lichaam komt het er ook op neer van niet voortdurend met een overbelaste geest het bed te moeten inkruipen. Want op die manier is je nachtelijke investering in rust devolgende dag op de korste keren weer helemaal opgesoepeerd.
De beste garantie om zulke toestanden te voorkomen blijkt een leven te zijn dat vanuit volle aandachtigheid geleefd wordt. Want vanuit aandachtigheid worden dingen afgehandeld op het moment dat ze zich voordoen. De dag van morgen krijgt niet die impact vanuit die oplettendheid en ontvankelijkheid voor het moment zelf. Daarbij wordt het lichaam niet opgezadeld met overvloedige stress en angst. En zo behoudt elk moment een zekere frisheid, die op zich al zuiverend werkt. Op die manier komt er bovendien meer ruimte vrij voor een verkwikkende droomloze slaap in plaats van dat het grootste deel van de nachtrust moet gespendeerd worden aan het verwekingsproces van opgestapelde emoties. Dromen zijn niet alleen bedrog, ze zijn nog vermoeiend ook. En wie beweert dat het allemaal nog wel meevalt, moet de cijfers er maar eens bijhalen betreffende het verbruik van slaap- en kalmeringspillen en de sterk toegenomen markt voor kruiden en biologische producten omtrent dit probleem.
Het fenomeen dat zich dus s' nachts voordoet blijkt dus ook onze dag in te kleuren. Dat is een bijzondere vaststelling die de denker niet zo snel vanuit zichzelf zal maken. Toch kan de aandachtigheid waarvan sprake, enkel maar opbloeien indien de denker afwezig is en de werkelijkheid niet bedolven wordt onder verwachtingen, schulgevoelens en waardeoordelen. En dat zijn nu juist de energetische velden die het fenomeen van de denker bewerkstelligt en die het lichaam te verwerken krijgt.
Wederom moet ik hierbij verder verwijzen naar de spiegel: 'Non-dualisme', om dit fenomeen van de denker verder toe te lichten.

* * *

terug .